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Notre cuisine traditionnelle à Gaillan-en-Médoc (33)

Le restaurant Le Blé Noir, basé à Gaillan-en-Médoc en Gironde (33), propose une cuisine traditionnelle élaborée avec des produits frais et locaux.

Nos entrées

Salade de saumon et sa crème à l'aneth
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Salade du terroir (salade, gésiers)
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Salade landaise (gésiers, magret fumé)
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Salade italienne (salade, jambon cru, tomates, parmesan, olives noires)
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Salade fraîcheur (salade, tomates, mozzarella)
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Assiette de charcuteries
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Salade de chèvre chaud (cabécou)
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Assiette végétarienne (crudités)
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Escalope de foie gras poêlée au miel et vinaigre balsamique
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4 gambas flambées et sa crème de whisky

Nos salades

Salade italienne (salade, jambon cru, tomates, parmesan, olives)
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Salade andalouse (salade, jambon cru, chorizo, brebis, olives, beignets de crevettes et de calamars)
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Salade de beignets (salade, beignets de crevettes et de calamars)
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Camembert rôti, frites
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Grande salade landaise avec chèvre et cabécou

Nos viandes

Pièce du boucher grillée, sauce échalote ou poivre
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Côte de bœuf
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Hamburger de bœuf frais, fait maison
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Tartare de bœuf frais, fait maison
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Escalope de noix de veau à la crème
 

*Tous nos plats peuvent être accompagnés de frites maison.

Côté Sud-Ouest

Brochettes de magret de canard aux abricots
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Hamburger landais (magret, gésiers, foie gras)
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Confit de canard

*Tous nos plats peuvent être accompagnés de frites maison.

Nos poissons

Poisson du jour, crème curry, riz
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6 gambas flambées et leur crème de whisky, riz
Retrouvez aussi nos formules et menus.